Pour mon prochain départ j'ai le plaisir d'avoir à nouveau pour sponsor La ferme de Tilloy, qui me soutient toujours fidèlement dans cette belle aventure.

La Ferme de Tilloy est une entreprise familiale d’élevage, de gavage, de transformation et de vente de canard gras. Mise en place en 2003, elle s’ajoute à l’exploitation agricole, dont les productions constituent la nourriture des canards. Anne-Sophie et Jean-Marie souhaitent alors proposer un produit de qualité, maîtrisé, respectueux des animaux, tout en étant au contact des clients.

Du soin porté aux canetons à la vente de la viande, tout est réalisé à la ferme. Les canards disposent de parcs enherbés pour grandir en plein air. L’élevage à taille humaine permet d’être au plus près d’eux, attentifs à leurs besoins. Le gavage est réalisé de façon traditionnelle au maïs entier. Un atelier de transformation agréé aux normes européennes permet de préparer des produits frais à cuire, ou des produits transformés prêts à consommer, en sous-vide ou en conserve. Le délicat foie gras mi-cuit, le fondant magret fourré au foie gras, la délicieuse viande de canard pour parmentiers ou les succulentes poêlées gourmandes en sont quelques exemples. La vente se fait en partie sur place à la boutique de la ferme, ainsi qu’au marché fermier de Matougues, et sur quelques marchés gastronomiques et par l’intermédiaire d’autres magasins de producteurs. 

Vous retrouverez donc encore des selfies de moi avec leur enseigne devant les plus beaux monuments du monde !

En attendant, je vous invite à en découvrir davantage sur leur site internet (http://www.lafermedetilloy.com/), leur page Facebook (https://www.facebook.com/lafermedetilloy/) et surtout à passer à leur magasin !

LA FERME DE TILLOY

DELANERY RENARD

31, route nationale

51460 - TILLOY ET BELLAY

Tél. 03 26 66 06 31 

Mob. 06 70 29 93 17 

contact@lafermedetilloy.com